Budeme potřebovat:
- 4 ks vejce
- 1 hrnek olej plný
- 1,50 hnědý cukr nebo bílý
- 1 ks vanilkový cukr
- 2 hrnek hladká mouka
- 1 ks prášek do pečiva
- sůl na špičku lžičky
- 2 lžička skořice – mletá
- 3 hrnek mrkev hrubě nastrouhané
- 1 hrnek vlašské ořechy hrubě nasekané
Postup přípravy receptu
V míse vyšleháme vejce s cukry do pěny, přidáme olej, přisypeme mouku s kypřidlem, skořicí a solí, promícháme a nakonec přisypeme nastrouhanou mrkev s nasekanými ořechy a vše důkladně promícháme. Směs dáme do většího pekáče nebo na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 180 °C cca 25 minut (dle výšky těsta) v předehřáté troubě. Zkontrolujeme špejlí.
Po zchladnutí pokrájíme a podáváme. Koláč můžeme přelít po zchladnutí citronovou polevou nebo před podáváním pocukrovat.
Podle sladkosti mrkve můžeme množství cukru v koláči upravit.
